BLACK CHILAQUILES $193.00
Totopos azules bañados en una salsa de
chile pasilla acompañados de cebolla
morada, aguacate, queso panela y crema.
CHILAQUILES VERDES, ROJOS
O DIVORCIADOS $193.00
Tradicionales totopos bañados en salsa
verde, roja o combinados, acompañados
con cebolla morada, aguacate, queso
panela y crema.
ENCHILADA SUIZA $202.00
Enchiladas de pollo bañadas en salsa
cremosa suiza.
ENTOMATADA BLUME $202.00
Enchiladas rellenas de pollo o queso panela bañadas con salsa
roja con un toque de adobo.
CROQUE MONSIEUR $150.00
Sandwich gratinado en pan rústico estilo europeo con jamón
ahumado, mostaza y salsa de queso.
MADAME con huevo frito $167.00
Sandwich gratinado en pan rústico estilo europeo con jamón
ahumado, mostaza y salsa de queso.
OMELETTE BLUME $205.00
Relleno de champiñones, espinaca, queso de cabra y queso
gouda bañado en salsa de perejil.
HUEVOS AL GUSTO
SOLO CLARAS $161.00
OMELETTE $153.00
FRITO $153.00
REVUELTO $153.00
PAN FRANCÉS $175.00
Pan brioche a la plancha con manzanas
caramelizadas y frutos rojos.
WAFFLES $187.00
orden de 3
ENSALADA DE FRUTA FRESCA $162.00
Melón, papaya, manzana, plátano y frutos
rojos, acompañada de yogurt natural y
granola.
INGREDIENTE A
ESCOGER
Cecina
Arrachera
Pollo
Huevo frito
3 INGREDIENTES A ESCOGER
gouda, cabra, panela, papa
hash,jamòn pavo, tocino,
portobello, espinaca, tomate
rostizado, nopal asado, chile
toreado o champiñon.
TOPPING A ELEGIR
1. Huevo y tocino
2. Plátano y chispas de chocolate
3. Fruta de temporada
DESAYUNOS
JAMÓN SERRANO $206.00
Mezcla de lechugas con esferas de queso crema cubiertas con
nuez, jamón serrano, manzana verde, julianas de pimiento rojo y
aderezada con vinagreta balsámica dulce.
FRUTOS ROJOS $194.00
Mezcla de lechugas con frutos rojos, queso de cabra, almendra
fileteada aderezada con vinagreta balsámica.
POLLO CÉSAR $199.00
Mezcla de lechugas con pechuga de pollo a la plancha,
parmesano rallado fresco, croutones y aderezo césar.
TOSCANO $206.00
Bagel con portobello y tomates rostizados, queso mozarella
fresco, pesto y arúgula.
GRAVLAX $212.00
Bagel con salmón curado, arúgula, alcaparras, queso crema y
cebolla morada.
TURKEY MONTECRISTO $193.00
Emparedado relleno de jamón de pavo, queso gouda, bañado con
coulis de frutos rojos.
VEGAN SANDWICH $224.00
Sandwich aderezado con pesto, arúgula, berenjena y calabaza a
la plancha, pimientos rostizados, en pan rústico estilo europeo.
NUEVA YORK BLT $224.00
Sandwich con roast beef, tocino, mezcla de lechugas y tomate
fresco en pan rústico estilo europeo.
LOS 3 COCHINITOS $181.00
Sandwich de jamón ahumado, lomo de cerdo, tocino y huevo
frito en pan brioche.
PEPPERONI AL GRILL $181.00
Sandwich con queso gouda, queso de cabra y pepperoni en pan
rústico estilo europeo.
CATALÁN $224.00
Sandwich con jamón serrano, queso gouda, arúgula, pimientos y
tomates rostizados en pan rústico estilo europeo.
BLT CLUB SANDWICH $205.00
Jamón de pavo, queso manchego, tocino, mezcla de lechugas y
tomate fresco en pan brioche.
BLUME BURGER $231.00
Hamburguesa de sirloin, tocino, queso gouda, tomate fresco, mezcla
de lechugas y pepinillos, acompañados con papas de la casa.
BLUE CHEESE BURGER $231.00
Hamburguesa de sirloin, tocino, queso azul, mermelada de
cebolla y pepinillos, acompañada de papas de la casa.
VEGGIE BURGER $206.00
Hamburguesa de portobello a la plancha aderezado con pesto,
jitomate rostizado, queso de cabra y pepinillos, acompañada de
papas de la casa.
ENSALADAS
SANDWICHES
SERRANO $227.00
Jamón serrano, queso gouda, arúgula, pimientos y tomates
rostizados en pan rústico estilo europeo.
SALMÓN $233.00
Salmón curado, arúgula, alcaparras, queso crema, pepino y cebolla
morada.
PORTOBELLO $227.00
Portobello a la plancha aderezado con pesto, jitomate rostizado,
queso fresco mozarrella y arúgula.
PEPPERONI $199.00
Queso gouda, queso de cabra y pepperoni en pan rústico estilo
europeo.
TAPAS
...............................................................................................................................
....
...................................................................................................
...................................................................................................
HORARIO: LUNES A DOMINGO / 8:00 AM - 9:30 PM
Blvrd. Jardines de la Hacienda No. 303
Jardines de la Hacienda, Santiago de Querétaro, Qro.
Tel. 442 215 6832
